营养失调与治疗杂志

抽象的

抗氧化微量营养素对 2 型糖尿病患者心血管疾病风险的影响：系统评价

奥德阿福·阿萨莫阿-博阿基、查尔斯·阿普雷和雷金纳德·安南

糖尿病与高血糖有关，高血糖会通过产生自由基促进氧化应激，从而导致心血管疾病等糖尿病并发症。然而，有研究表明，饮食中摄入抗氧化微量营养素可能有助于减少糖尿病中的氧化应激。研究目的是评估抗氧化微量营养素对 2 型糖尿病患者 CVD 风险的保护作用。方法：制定了系统的文献综述，包括详细的搜索策略，以搜索 PubMed、PMC、PLOSONE、Google 学者和 cochrane。检索、筛选研究文章并提取相关文章。综述的暴露因素是锌、维生素 E 和硒，而测量的结果是抗氧化微量营养素对 2 型糖尿病的影响：降低 FBG 和 HbA1c、降低血脂、改善抗氧化状态、减少氧化应激。结果：在六项横断面研究中；五项研究表明 2 型糖尿病患者的血清锌含量显著低于对照组，而一项研究表明 2 型糖尿病患者的血清硒含量高于对照组。在五项病例对照研究中，两项研究发现 2 型糖尿病患者的血清锌含量低于对照组。另一项研究发现 2 型糖尿病患者的血清维生素 E 含量低于对照组（p<0.05）。其他研究表明，补充维生素 C 和 E 可显著改善空腹血糖和糖化血红蛋白水平（分别为 p<0.05、p<0.001）。然而，一项针对糖化血红蛋白 <7% 和 ≥ 7% 的 2 型糖尿病患者的病例对照研究显示血清锌水平没有差异（p=0.168）。在五项随机对照试验中，两项研究表明，在研究结束时，补充强化生育三烯酚菜籽油的 2 型糖尿病患者的空腹血糖、总抗氧化能力和丙二醛存在显著差异。然而，补充了 omega-3 和维生素 E 以及锌和维生素 C 的 2 型糖尿病患者与对照组相比，心血管风险指标没有显著差异。此外，两项研究分别对 2 型糖尿病患者补充了含有补充铬和锌的发酵饮食，发现与安慰剂组相比，糖化血红蛋白没有显著差异。结论：抗氧化微量营养素可以显著降低 2 型糖尿病患者患心血管疾病的风险，因此需要进一步研究以确定其效果。