微生物与生化技术杂志

抽象的

饲喂差异处理动物肉食的Labeo rohita肠道细菌群落酶活性分析

C. Sumathi、D. Mohana Priya、V. Dilli Babu 和 G. Sekaran

本研究包括分离、计数和比较以差异处理的动物肉 (ANFL) 作为其饮食中唯一蛋白质来源的 Labeo rohita 的肠道微生物菌群以及相关酶分泌的增加。ANFL 是皮革加工过程中产生的蛋白质制革厂固体废弃物，将 ANFL 添加到水产饲料中将为替代鱼粉的新型廉价蛋白质来源铺平道路。使用差异处理的 ANFL 配制了六种实验饮食。对来自肠道提取物的分离株进行了定性筛选，并定量测定了淀粉酶、纤维素酶、脂肪酶和蛋白酶活性。在喂食含有发酵 ANFL 的饮食 5 的鱼肠道中，总可培养细菌计数 (10 × 10 7 CFU/g) 以及蛋白水解细菌计数 (27 × 10 6 CFU/g) 很高。几乎所有的细菌分离物都具有蛋白酶活性，其中从饮食 5 (287U) 和 7 (282U) 中分离出的菌株 (FF5、CF3 和 CF4) 表现出最高的活性。在从饮食 5 和 1 (78U、186U 和 97U) 中分离出的菌株中观察到了最大的纤维素酶 (FF2)、淀粉酶和脂肪酶 (RF6) 活性。本研究通过 SEM 分析证明了 Labeo rohita 肠道中存在依赖饮食的产酶细菌群落，本研究产生的信息可能有助于将产酶细菌分离物用作益生菌，并以低成本为罗非鱼提供更好的饲料配方，将制革厂固体废物 ANFL 作为蛋白质来源。