病人护理杂志

抽象的

各类营养元素与儿童青少年体重、身高及BMI的关系

阿卜杜勒莫因·开斋节、韦德·拉希德·巴拉迪、达纳·艾德·拉赫马尼和巴哈·马赫·辛巴瓦

目的：这项横断面研究纳入了沙特阿拉伯吉达的 653 名 2-18 岁儿童（2015-2016 年）。本研究旨在确定饮食摄入量（每日、每周和极少）与人体测量值之间的关联。

方法：提供儿童和家庭问卷，然后测量体重和身高。问卷包括一般人口统计信息、人体测量、每日摄入的各种营养元素分析。在检查所有假设后使用单因素方差分析。此外，使用 Welch 检验，而 levene 检验不满足方差齐性假设。

结果：每天食用豆类食品的儿童的平均 BMI 高于每周食用豆类食品的儿童，很少饮用牛奶的儿童的平均 BMI 高于每天和每周食用豆类食品的儿童。很少饮用软饮料的儿童的平均 BMI 低于每天食用豆类食品的儿童。对于儿童身高，每天食用蛋白质、蔬菜和饮用牛奶的儿童的平均身高低于每周食用豆类食品的儿童，很少饮用豆类食品的儿童的平均身高高于每周食用豆类食品的儿童，很少饮用软饮料的儿童的平均身高高于每周食用豆类食品的儿童。体重 SD 与各种营养元素没有显著关系。

结论：营养元素的种类不同，对儿童生长发育的影响也不同，有待进一步研究确定食物摄入水平的价值及其对儿童生长发育的益处。