微生物与生化技术杂志

抽象的

不同寡糖对选定益生菌菌株生长的影响

萨拉瓦蒂·施密茨 S 和艾伦斯帕赫 K

摘要 目的：评估不同浓度的益生元是否能加速所选益生菌菌株的生长。材料和方法：选择屎肠球菌 (E.) NCIMB 10415 E1707，因为它是小动物最常用的益生菌菌株。此外，还测试了屎肠球菌 NCIMB 30183、长双歧杆菌 (B.) NCIMB 30182 和婴儿双歧杆菌 NCIMB 30181。它们在 96 孔板中生长，并使用细菌平板读数器通过 600 nm 处的光密度评估生长情况。所用的益生元是低聚果糖 (FOS)、甘露寡糖 (MOS) 和 Preplex®（FOS 和阿拉伯胶的组合，存在于一种用于小动物的商业合生元产品中）。最初还计划添加菊粉，但由于技术困难而未能实现。益生元的用量分别为 20 mg/ml、10 mg/ml、1 mg/ml 和 0.1 mg/ml。计算生长率，取技术和生物重复平均值，并使用方差分析比较每种菌株的益生元处理。结果：任何添加剂均未促进屎肠球菌 NCIMB 10415 E1707 的生长。屎肠球菌 NCIMB 30183 在 Preplex® 浓度最高的情况下生长速度明显加快。两种双歧杆菌菌株在使用 Preplex® 和 FOS 后生长均明显加速，但只有婴儿双歧杆菌表现出剂量效应。结论和临床意义：必须根据益生菌菌株选择益生元添加剂。小动物中最常用的屎肠球菌菌株不受所用益生元的影响，尽管它可以作为合生元在市场上买到。常用的益生元寡糖可加速双歧杆菌的生长。有趣的是，添加阿拉伯胶似乎比单独使用 FOS 更能促进生长。获得的信息可能对未来设计和生产小动物益生菌配方具有重要意义。