海岸带管理杂志

抽象的

1998 年 6 月至 1999 年 8 月金融危机期间渔民家庭五岁以下儿童的食物消费和营养状况 三宝垄市

Laksmi Widajanti1 和 Martha Irene Kartasurya

自 1997 年底以来，印度尼西亚一直深陷金融危机，包括渔民在内的低收入社区受到的影响最为严重。本研究旨在了解危机前后渔民社区五岁以下儿童的食物消费和营养状况是否存在差异。通过整群随机抽样方法选择了 63 名受试者，并从 1998 年 6 月到 1999 年 8 月进行了跟踪调查。食物消费数据是通过两天的称重法和食物频率问卷收集的。分析中使用了配对 t 检验。研究显示，家庭收入几乎翻了一番，食物能量和蛋白质的消费量显著增加。研究发现，儿童每天进餐的频率更高，每天吃的食物种类也更多。儿童的体重和身高分别平均增加了 2.5 公斤和 8.7 厘米。总体营养状况数据显示，每年龄身高有所增加，但每年龄体重和每身高体重指数略有下降，但统计上并不显著。通过分组分析，所有指标中营养状况较低的儿童数量较多。结论是，随着儿童年龄的增长，五岁以下儿童的食物消费量有所改善。然而，他们的营养状况却变得更低。该地区的初级卫生保健提供者应了解这一情况。重要的是，他们应指导营养教育计划，以改善其工作区域儿童的营养状况。