热带病与公共卫生杂志

抽象的

尼日利亚耶纳戈阿大都市的水果消费模式及其对寄生虫传播的影响

埃比尼泽·阿马乌鲁、阿拉迪·桑普森和阿维亚·亨利

确定污染源和了解人类的水果饮食习惯是评估食源性疾病影响的基本先决条件。这项研究旨在评估 2017 年 7 月至 9 月期间耶纳戈阿大都市的水果消费习惯及其对寄生虫传播的影响。采用描述性研究设计来确定耶纳戈阿大都市随机选择的水果摊贩处 50 人的水果消费模式。从 10 个水果摊贩随机购买了 400 种水果，并立即运送到尼日尔三角洲大学阿马索马分校的微生物实验室进行显微镜分析。实验程序和寄生虫的鉴定遵循标准技术。使用 10X 和 40X 物镜在显微镜下鉴定寄生虫。100% 的受访者承认他们习惯吃水果。苹果占最受欢迎水果的 36%。吃水果前总是清洗水果、吃水果前用水和盐清洗水果的人和不吃水果前清洗水果的人的比例分别为 52%、18% 和 30%。在对胡萝卜、西红柿、菜心和辣椒的 40 种水果进行寄生虫感染检测后，有 8 种（20%）感染了寄生虫。从水果中发现了五 (5) 种寄生虫。水果中寄生虫感染的顺序为胡萝卜 (51.22%)、西红柿 (36.6%)、菜心 (17.1%)、辣椒 (0.0%)。差异不显著 (χ2=0.0148；df=3 P>0.05)。寄生虫出现频率排序为溶组织内阿米巴（58.5%）、十二指肠无口线虫4（14.6%）、蛔虫7（17.1%）、毛首线虫5（12.2%）、粪类圆线虫（2.44%），差异有统计学意义（χ2=0.0148；df=3 P<0.05）。