水产养殖研究与发展杂志

抽象的

热休克蛋白与水生生物疾病防治

杨益成和 Thomas H MacRae

四个热休克蛋白 (Hsps) 家族，包括小热休克蛋白 (sHsps)、Hsp70、Hsp90 和 Hsp60，都是在正常生理条件下和应激反应中合成的。sHsps 独立于 ATP 保护蛋白质免于不可逆变性。其余的 ATP 反应性 Hsps 折叠新生蛋白质，保护蛋白质在应激期间免于不可逆变性并帮助蛋白质重新折叠。一些观察表明，Hsps 有助于水生生物的抗病性，首先是这些蛋白质是在感染病毒和细菌病原体后在鱼类、贝类和双壳类动物中产生的。通过热休克诱导 Hsp 合成并与 Pro-Tex® 等化学物质孵育可增强对病原体的抵抗力，向宿主生物体施用外源性 Hsps 也有同样的效果。Hsp 积累的程度和疾病耐受性的增加通常是相互关联的。 Hsp 不仅通过充当分子伴侣来抵御病原体，而且据信它们还能介导体液和细胞先天免疫反应。Hsp70 具有高度免疫原性，可作为 Toll 样受体的配体。Hsp 可引发细胞因子的产生，并通过主要组织相容性复合体 (MHC) 将肽递送至抗原呈递细胞。人们已经通过使用 Hsp（单独使用或与从病原体获得的抗原融合）生产出用于水产养殖的疫苗。与目前用于治疗具有商业价值的生物体疾病的方法相比，Hsp 具有多种优势，随着人们对其在蛋白质伴侣和免疫调节中的作用有了更好的了解，它们正被越来越多地利用。