微生物与生化技术杂志

抽象的

利用农工业废弃物深层发酵诱变处理枯草芽孢杆菌M-9高产碱性蛋白酶

萨迪亚·贾韦德、穆纳扎·梅拉吉、沙齐亚·安维尔·布哈里、拉奥·伊尔凡和萨奇布·马哈茂德

绿色化学技术是应对环境废物挑战的有力工具。农业工业废弃物由复杂的多糖组成，这些多糖支持微生物生长，从而生产有用的产品（酶、有机酸、药物等）。处理和环保管理这些废物已成为全球优先事项。本研究的目的是通过使用不同的诱变剂紫外线照射、N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍 (NTG)、溴化乙锭 (EB) 处理亲本枯草芽孢杆菌 M-9 菌株，使用农业工业废物（香蕉秸秆和玉米秸秆）进行深层发酵，以提高碱性蛋白酶的产量。在脱脂乳琼脂平板上选择了 15 个阳性突变体进行摇瓶实验。在优化的发酵培养基中，BSU-5 突变菌株的碱性蛋白酶活性比亲本菌株（23.57 ± 1.19 PU/mL）高 81.21± 3.24 PU/mL。发酵曲线如 pH (9)、温度 (45°C)、接种量 (2 mL)、培养时间 (24 小时) 以及动力学参数如 u (h-1)、Yp/s、Yp/x、Yx/s、qs、Qs、qp 也证实了 BSU-5 突变菌株产生的碱性蛋白酶比亲本菌株和其他突变体具有更高的蛋白水解活性。最后，将 BSU-5 突变菌株固定在海藻酸钙珠和琼脂中。研究了游离细胞和固定化细胞中碱性蛋白酶的产生和生物催化剂的稳定性。从研究中得出结论，固定化细胞在重复使用时比游离细胞更有效地产生酶。