El Assal FM 和 Abdel-Meguid ZA
本研究评估了四个地点(位于大开罗的 Gezyrat Al-Warrak(地点 I)、Manial Sheeha(地点 II)、Al-Hawamdia(地点 III)和 Helwan(地点 IV))尼罗河水和沉积物中一些金属(Fe、Cd、Cu、Pb、Mn、Mg、Ca 和 Zn)的积累情况,以及从相同地点采集的克氏原螯虾的外骨骼、肝胰腺、肌肉和鳃中的金属。结果表明,在所有研究地点,尼罗河水中金属的不同浓度按 Mg>Zn>Fe>Cu>Mn>Pb>Cd 的顺序排列。Fe 和 Zn 的浓度高于允许限值,而其余金属均在允许水平之内。而沉积物中金属的浓度根据其在水中的丰度呈现不同的模式。在地点 I 和 II,沉积物中这些金属的丰度顺序为 Fe>Mg>Ca>Zn>Mn>Cu>Pb>Cd;在地点 III,为 Fe>Mg>Ca>Zn>Mn>Cu>Cd>Pb;在地点 IV,为 Mg>Fe>Ca>Zn>Mn>Cu>Cd>Pb。沉积物中的金属浓度比上覆水中的浓度高出许多倍。无论水和/或沉积物中的丰度如何,克氏原虾都会在其组织中积累重金属。小龙虾肌肉中所选金属的浓度低于国际允许水平。相对于食物中金属的允许限值,在克氏原虾肌肉中检测到的任何一种金属的积累量均不足以表明食用该动物的肌肉部分不会对健康造成重大危害。这项研究还表明,克氏原虾可作为淡水系统中重金属污染的生物指标,并且这些污染物的积累可通过减少水中金属的含量而导致积累的金属被净化。