水产养殖研究与发展杂志

抽象的

绿藻门无菌石莼属植物的长期培养特性

平山真、田代修一、井上晃平、浦田一也、饭今雅文、池上康幸

石莼属绿藻的无菌突变体具有稳定生长的潜力，有望成为一种含有多种营养成分（如蛋白质和矿物质）的适宜食物或饲料资源。在本研究中，我们分别从日本东京湾和伊万里湾分离了 U. lactuca 和 U. pertusa，并使用伊万里的模型反应器评估了它们的生长率。新分离的U. lactuca的生长率约为 11.4 g-dry·m ⁻² ·d ⁻¹，估计是稻田水稻产量的七倍，而反复培养的U. lactuca 的生长率为 8.1 g-dry·m ⁻² ·d ⁻¹。我们还证明该物种可以在继代培养中生产。重金属分析表明，培养生产后，两种石莼属植物的砷、铬、铅和锌的浓度均在 0.1 ppm 以下，而镉和汞的浓度均低于检测限，这表明长期培养的无菌石莼属植物几乎没有重金属积累，因此符合食品和饲料的安全要求。基于这些发现，我们设计了一种新型高效生产无菌突变石莼属植物的系统，该系统利用富集海水。