生物化学与分析生物化学

抽象的

营养保健品作为肠道相关发病机制中的化学预防和治疗剂

Irfan Ahmad、Md. Nasiruddin、Md. Asad Khan、Md. Zafaryab、Syed Hassan Mehdi 和 Md. Moshahid A Rizvi

近年来，保健食品因其治疗作用而获得了广泛的关注。谷氨酸、黄酮类化合物、多酚和萜类化合物等次级代谢产物在自然界中广泛存在，是人类饮食的一部分。益生元性质的多糖既可用作治疗剂，也可用作预防剂。据报道，这些保健食品最近具有降低人体肠道抗原和氧化压力的巨大潜力。富含抗氧化剂的饮食是对抗活性氧诱导发病机制的潜在治疗剂。富含抗氧化剂和益生元的保健食品中存在的表观遗传化合物可减轻和消除与发病机制相关的致病因素。黄酮类化合物和多酚具有抗氧化特性，也被认为是潜在的胃保护剂和表观遗传调节剂。据报道，葫芦素等三萜类化合物具有抗癌活性。谷氨酸是一种肠道神经递质，可用于改善新生儿肠道功能。本综述全面总结了目前对肠道调节营养保健食品的知识，这些保健食品最终可以通过采用各种大分子和小分子途径发挥从肠道预防到肠道治疗的作用。