生物化学与分析生物化学

抽象的

风车子叶的营养特征

Ujowundu FN、Ukoha AI、Ojiako AO 和 Nwaoguikpe RN

风车草的营养价值由其近似物、矿物质、氨基酸和维生素组成决定。蛋白质、脂质、水分、纤维、灰分等常量营养素的浓度各不相同，碳水化合物的浓度最高（63.35±4.93%）。存在的元素包括钾、钠、磷和铁等。记录了维生素 A、E 和 B 族维生素，例如核黄素、吡哆醇、叶酸和生物素，其中烟酸（2.26±0.07 毫克/毫升）的浓度最高。亮氨酸和谷氨酸分别是最高的必需氨基酸和非必需氨基酸。总脂肪族氨基酸 (TAAA) 和含硫氨基酸分别为 20.38 g/100 g 和 1.7 g/100 g。结果表明，C. dolichopentalum具有能量代谢的营养潜力和维持理想营养状态的重要营养素，可以增强疾病状况的治愈过程和维持破坏的稳态。