水产养殖研究与发展杂志

抽象的

用鱼粉部分替代尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）饲料中的植物蛋白（Linnaeus，1758）

Egbal OA*、El-Nouman BA、Siham BM、Mona MA

营养学家认为鱼粉是一种优质、易消化的饲料成分，是大多数农场动物（尤其是鱼类）饮食中的首选。在本研究中，用鱼粉 (FM) 替代植物蛋白，以确定其对尼罗罗非鱼幼鱼饮食的可行性。实验在水族馆进行了 8 周；每个水族馆放养 15 条鱼，平均重量为 8.13 ± 1.3 克。饲养试验包括 4 个处理，第一个不加 FM（对照），第二、三和四组分别含有 4%、8% 和 12% FM 的饮食。评估了每个替代水平对实验鱼的生长性能、饲料利用率和存活率的影响。所有实验饮食都被鱼很好地接受，在实验期间没有观察到死亡。实验结束时，不同饲料处理组的成活率和生长性能没有差异（P≥0.05），但对照饲料和含12% FM的饲料之间差异显著（p≤0.05）。12% FM饲料的鱼重百分比为127.92±3.57%，其次是8% FM饲料，为112.42±3.34%，然后是4% FM饲料，为103.29±3.1%。不含FM的饲料组的鱼重达到80.44±2.24%。饲料转化率（FCR）以含12%鱼粉的饲料最好，为2.60±0.13，其次是8% FM饲料，为2.93±0.16，然后是4% FM饲料，为3.10±0.17，不含FM的饲料为3.78±0.23。虽然饲料中含有FM的三种处理组的鱼的生长情况优于不含FM的饲料，但蛋白质含量相同（35%）。这表明鱼粉提高了蛋白质的质量，生长率的提高与饲料中FM百分比的增加成正比。