生物化学与分析生物化学

抽象的

使用气相色谱-质谱法对鳄梨(Avocardo) 籽油的药理潜力、特性和脂肪酸概况进行分析

Omeje KO、Ozioko JN、Opmeje HC

本研究使用索氏提取仪提取鳄梨籽油，正己烷：氯仿（30:70），温度为 70°C，提取时间 3 小时，然后进行表征并评估其药理潜力。油的百分比产率为 36.93%，颜色为棕色，在室温下保持液态。酸、过氧化物和碘值分别为 7.86 mg/KOH/g、42.11 meq/ Kg-1 和 33.21 mg/100 g。已鉴定的脂肪酸包括十二烷酸（1.05%）、十四烷酸（0.86%）、正十六烷酸（13.19%）、十六烷酸（4.12%）、9,12-十八烷酸（0.28%）、11-十八烷酸（0.45%）、油酸（40.33%）、正十六烷酸（9.69%）、1,E-11-Z-13-十八碳三烯（11.45%）、1,E-11-Z-13十八碳三烯（6.78%）、十一烷酸（6.31%）、棕榈醛二异戊基缩醛（1.14%）、9-十八醛（1.18%）和（E）-13-二十二碳烯酸（3.17%）。十一烯酸、油酸和其他必需脂肪酸的存在表明种子油可能具有重要的药理特性。