水产养殖研究与发展杂志

抽象的

越南海水鱼类养殖生物经济的近期变化

伊丽莎白·H·彼得森*、布雷特·D·格伦克罗斯、Nguyen Van Tien、Le Anh Tuan、Vu An Tuan、Truong Ha Phuong

越南的鳍鱼海水养殖农户正在谨慎地做出改变做法的决定，以应对一系列经济驱动因素。这些经济驱动因素集中在投入成本增加和产出价格下降的趋势上。总体而言，海水养殖农户正在通过多种方式适应成本价格挤压，包括增加放养密度和面积，以及采取降低风险的策略（缩短养成期，使用更多较小的池塘来分散死亡风险）。然而，优质低成本鱼种仍然短缺，这限制了农户适应成本价格挤压的能力。主要的投入成本来源是饲料。大多数农户仍然依赖垃圾鱼饲料。由于垃圾鱼的饲料转化率低且不断下降，这些农户改用颗粒饲料的动力越来越小。南亚鲈鱼农户已经将做法改为使用颗粒饲料，但饲料转化率高，阻碍了改变带来显著的经济收益。这项研究强调了两个关键领域，政策、研究和推广举措可以在保护鱼类资源的同时，对越南海水养殖业务的长期经济和环境可行性产生重大影响：首先，确保低成本孵化场生产的鱼种的广泛供应；其次，鼓励从垃圾鱼饮食转变为精心管理的制造颗粒饮食。