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要想长寿，少吃盐：中国减少盐摄入量与高血压控制

李梅、张丽英、施晶晶

在过去十年中，中国成年人口中高血压的患病率急剧上升。高血压是心血管疾病（CVD）的主要危险因素，这一点已得到广泛认可。为了控制中国的高血压和心血管疾病，解决中国人口的行为危险因素是一种经济有效的方式。在已知的行为危险因素中，减少食盐摄入量是控制高血压和心血管疾病最具成本效益的方法之一。本综述采用生态模型分析了中国食盐消费的循证决定因素和障碍，其中包括公共政策、社区、制度、人际和个人因素。为了预防和控制中国的高血压，需要努力克服这些障碍。有些障碍很难改变或根本无法改变（例如政策和文化），但大多数障碍可以通过行为改变来改变。基于生态模型，还提出了减少人口食盐摄入量的建议。然而，减少食盐摄入量需要多层次的共同努力，而不是单打独斗。