生物化学与分析生物化学

抽象的

使用咖啡和小豆蔻混合物来改善γ-照射大鼠引起的氧化应激

雷法特·G·哈姆扎 (Refaat G. Hamzaa) 和纳迪亚·奥斯曼 (Nadia N. Osman)

人类暴露于电离辐射会导致自由基过量产生，从而导致氧化应激。本研究旨在评估使用咖啡和小豆蔻混合物作为天然抗氧化剂来减轻氧化应激损伤作用的可能性。采用 HPLC 色谱和 GC/MS 分析法鉴定咖啡中的酚类物质和小豆蔻中的精油。研究对象为四组成年雄性大鼠；对照组 (A)，第二组 (B) 口服咖啡和小豆蔻混合物提取物 (60 mg/100g 体重) 8 周，第三组 (C) 接受 γ 辐射 (6 GY)，第四组 (D) 口服混合物提取物 8 周，并在第 4 周接受 γ 辐射。结果表明，服用咖啡和小豆蔻混合物提取物可显著降低 γ 辐射引起的损伤作用。因此，可以得出结论，通过调整抗氧化状态，减少脂质过氧化物的释放以及随后的修改不同的生化参数和一些激素，咖啡和小豆蔻的混合物可以改善辐射暴露引起的氧化应激的有害影响。