临床与医学生物化学

抽象的

维生素：生命之源和重要性

Ragini Singh、Ashok Kumar、Vijay Kumar、Vinod Kumar、Anand Prakash Singh、Sanjeev Kumar Tripathi、Seema Dwivedi、Dinesh Kumar、Surendra Kumar 和 Sandeep Kumar Singh*

维生素，一种非常重要的名称，但人体需要的量非常少，是天然食物中存在的一类复杂有机化合物，在正常新陈代谢中起着关键作用，饮食中缺乏维生素会导致多种严重疾病。维生素不同于微量元素，微量元素也存在于饮食中，以少量存在，对健康、生长、生殖和其他重要的新陈代谢都有帮助。维生素不能在体内形成，需要从天然来源摄取，但有些维生素如 A 和 K（脂溶性维生素）会储存在体内。水溶性维生素 B 复合物和 C（水溶性维生素）不能在体内储存，过量的维生素很容易排出体外。如果一种物种的饮食中缺乏某种维生素，就会产生缺乏的体征和症状。维生素缺乏和过量都会对身体造成有害影响并引发许多症状。