植物病理学与微生物学杂志

抽象的

石榴皮和丁香粉对受污染家禽饲料中黄曲霉毒素 B1 和赭曲霉毒素 A 的解毒活性

哈利玛·Z·侯赛因

这项研究旨在评估被 AfB1、OTA 污染的家禽日粮对以这种日粮喂养的雏鸡的影响，以及添加石榴皮和丁香粉对霉菌毒素解毒的效率。结果表明，两种霉菌毒素导致雏鸡体重显著下降，死亡率与对照组（未受污染的日粮）相比较高。研究发现，饲喂被 AfB1、OTA 和两者组合污染的日粮的雏鸡体重分别为 518.85、532.90、418.97 克/只，死亡率分别为 20%、25%、35%，而对照组的死亡率为 801.63 克/只。两种霉菌毒素导致红细胞压积、血红蛋白浓度、红细胞和蛋白质浓度显著降低，在饲喂被OTA、AfB1及其组合污染的饮食的雏鸡血液中分别为27.62%、8.24 g/100 ml、2.07 × 106/ml、3.25 g/100 ml、27.25%、8.77 g/100 ml、2.19 × 106/ml、3.74 g/100 ml、24.07%、7.22 g/100 ml、1.88 × 106/ ml、3.10 g/100 ml，而对照组分别为38.55%、11.56 g/100 ml、2.98 × 106/ml、4.50 g/100 ml。用 5%石榴皮粉和 2% 丁香粉对受污染饮食进行修改后，雏鸡的体重显著增加，饲喂受 AfB1、OTA 及其组合污染饮食的雏鸡体重分别达到 740.30、730.25、680.50 g/只、730.25、725.00、675.25 g/只，而对照组分别为 535.90、518.85、418.79 g/只，死亡率也大幅降低，分别为 5% 和 20%、25%、35%。