农业技术

抽象的

非洲本土蔬菜及其生产实践：来自肯尼亚 HORTINLEA 调查的证据

Kebede SW 和 Bokelmann W

尽管本土蔬菜 (AIV) 一直是主食作物，但推广其生产、营销和消费却是近来才出现的现象。人们已经一致认为，AIV 有助于提供各种营养物质，从而促进粮食安全，同时在粮食短缺期间缓解粮食不安全紧张局势。这项研究发现，肯尼亚采样的 AIV 生产者遵循可持续生产实践，主要使用有机肥料，从而最大限度地发挥自然生物过程并促进当地生物多样性，这两者都有助于提高土壤肥力和环境可持续性。此外，使用当地种子可以最大限度地降低农场费用和不可再生投入的成本。这项研究的重点是化肥的使用，目的是确定决定 AIV 农民使用不同类型肥料的主要社会经济因素。有序概率模型发现，规模较大（就家庭规模而言）和较富裕的家庭更有可能使用有机肥料。此外，收到汇款、距离市场较远、获得有关施肥的信息以及居住在农村地区增加了使用有机肥料的可能性。鉴于禽流感病毒对粮食安全的贡献及其生产过程符合可持续生产，建议促进和扩大其生产和营销。