石油与环境生物技术杂志

抽象的

利用蛋白质制革固体废弃物生产碱性蛋白酶

Javed Ahmad 和 Tauseef A Ansari

皮革行业通常与高污染有关，因为传统制造工艺会产生难闻的气味、有机废物和大量水消耗。世界各地从原始到现代的数千家皮革工厂在将生皮转化为皮革的过程中产生了不同形式的废物，这些废物的质量和数量对环境产生了负面影响。在皮革厂中，占生皮重量 60% 以上的含蛋白质固体废物被排放到环境中，而没有在工业层面得到良好的利用。生物方法（例如通过不同的微生物生产碱性蛋白酶）是利用制革厂蛋白质固体废物的主要方法。

在本研究中，从土壤样本中分离出四种不同的芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、多聚芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌，并通过生化试验进行鉴定。这些物种有效地利用动物肉（ANFL）生产碱性蛋白酶，动物肉是一种未鞣制的制革厂固体废物，是蛋白质的主要来源。在不同的温度、压力和培养时间下测量了蛋白酶的生产效率。地衣芽孢杆菌的蛋白酶产量最高。由于相同的芽孢杆菌种可以高效生产碱性蛋白酶，因此可用于工业水平。