穆罕默德·萨利姆、穆罕默德·沙希德·马斯鲁尔、沙古夫塔·帕尔温
霉菌毒素是自然产生的有毒物质,由生长在各种食物上的霉菌产生。接触这些有毒物质会导致人类患上各种疾病和癌症。而这一切都是通过直接或间接摄入含有霉菌毒素的食物而发生的,动物源性食物就是其中之一。人类中毒通常会导致致命后果,如多器官衰竭,尤其是肝肾衰竭,即使幸存下来,患者也可能患上癌症。此外,已经证明,大多数霉菌毒素在摄入后会导致细胞基因组突变,从而导致人类癌症。本综述试图填补研究空白,在迄今为止真菌致癌领域的研究基础上,讨论霉菌毒素致癌的新作用及其引起的新癌症类型。