微生物与生化技术杂志

抽象的

印度尼西亚传统槟榔咀嚼片对变形链球菌的抗菌活性及抗氧化剂

Endang Verawati、Tri Wardani Widowati、Budi Santoso、Siti Rusdiana Puspa Dewi 和 Rindit Pambayun

本研究的目的是确定对变形链球菌和抗氧化剂的抗菌活性。本研究采用非因子随机区组设计方法。第一阶段采用非因子随机区组设计，由三个区组和六种处理组成，如下：F1（8g槟榔叶，2g槟榔），F2（8g槟榔叶，2g槟榔，2g槟榔，1g冈比亚），F3（8g槟榔叶，2g槟榔，2.5g槟榔，1.5g冈比亚），F4（8g槟榔叶，2g槟榔，3g槟榔，2g冈比亚），F5（8g槟榔叶，2g槟榔，3.5g槟榔，2.5g冈比亚）和F6（头孢羟氨苄）。在槟榔咀嚼片配方中观察到的参数是抗菌活性、细胞代谢物泄漏和抗氧化剂。化学和微生物学分析结果表明,F5处理(8g槟榔叶、2g槟榔石灰、3.5g槟榔、2.5g甘比)抗菌活性最好,为8.25mm,抗氧化剂IC50为2.77mg/ml,细胞代谢物漏出量分别为1.22nm(波长为260nm)和1.51nm(波长为280nm)。