微生物与生化技术杂志

抽象的

部分菜豆品种种子提取凝集素的抗菌活性

Einas Hamed El-S、Magda Mahmoud Ibrahim El-A 和 Mervat Mounir S

采用硫酸铵沉淀法分离了 5 个品种的 Phaseolus Vulgaris 种子的凝集素，然后进行透析，并使用 SDS-PAGE 确定了它们的分子特征。所有分离的凝集素的建议区域范围在 31 至 34 kDa 之间。分离的凝集素对所有人类血型（A、B、AB 和 O）均表现出显著的血凝活性。使用琼脂孔扩散法研究了抗菌活性，并确定了最低抑菌浓度 (MIC)。结果表明，所有测试的Phaseolus Vulgaris种子的凝集素均对研究的所有细菌菌株（金黄色葡萄球菌ATCC 6538、链球菌突变体ATCC 25175、铜绿假单胞菌ATCC 10145和肺炎克雷伯氏菌）具有强效抗菌活性，但大肠杆菌0157：HZ ATCC 51659除外，该菌株未受到影响。所有测试的凝集素均对白色念珠菌表现出抗真菌活性。据我们所知，我们的工作是首次展示从埃及Shalatine cv.种子中提取的90%饱和级分凝集素处理金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌之前和之后的扫描电子显微镜（SEM）照片，其中显示了细菌细胞的潜在凝集。