微生物与生化技术杂志

抽象的

应用统计实验设计优化粘质沙雷氏菌生产 L-天冬酰胺酶的培养基成分

Sandhya Poornima Vuddaraju、Murali Yugandhar Nikku、Asha Immanuel Raju Chaduvula、Venkata Ratna Ravi Kumar Dasari 和 Sri Rami Reddy Donthireddy

摘要 采用统计实验设计对粘质沙雷氏菌NCIM 2919 在固态发酵 (SSF) 中以芝麻油饼 (SOC) 作为唯一底物生产 L-天冬酰胺酶的培养基成分进行优化。使用 Plackett-Burman 设计 (PBD)，底物水分含量、葡萄糖和 NaNO3 被确定为对 L-天冬酰胺酶生产有重大影响的变量，然后使用 Doehlert 实验设计 (DD) 对这些变量进行优化。除了减少优化所需的实验次数外，该技术还可以量化实验域任何部分的 L-天冬酰胺酶含量。发现最佳条件为底物水分含量 68.64 (%)、葡萄糖 3.093 (%w/w) 和 NaNO3 1.013 (%w/w)。在此最佳条件下，L-天冬酰胺酶活性为110.795 U/g ds（单位/g干芝麻油饼废料作为底物）