生物化学与分析生物化学

抽象的

细菌纤维素酶及其应用：综述

Nikita R. Chavda1*、KS Panchal2、Roshani K. Chaudhary3、PH Patel4

地球上最丰富的生物质是纤维素。木质纤维素生物质是化石燃料的替代品，可用于生产生物燃料。这种纤维素分解生物质的降解需要由微生物（包括细菌、真菌和放线菌）产生的纤维素酶。自然界中存在各种各样的微生物，可以从不同的环境中分离出来。从细菌中获得的内切葡聚糖酶能够降解无定形纤维素中存在的 β-1,4-葡聚糖键，而外切葡聚糖酶有助于裂解寡糖的剩余链。据报道，细菌纤维素酶具有更高的生长率和遗传组成的多样性，这使它们具有优势。这些酶在世界各地的行业中有多种应用，包括发酵、纺织、造纸和纸浆农业和食品。本综述总结了细菌纤维素酶的各种应用以及未来的挑战。