石油与环境生物技术杂志

抽象的

生物表面活性剂的生产与应用

法克鲁丁·穆尔

微生物表面活性剂（生物表面活性剂）是在生活空间中产生的两亲化合物或排泄的细胞外疏水和亲水部分，赋予生物体在流体相之间积累的能力，从而降低表面和界面张力。生物表面活性剂由几种微生物产生，包括不动杆菌属、芽孢杆菌属、南极假丝酵母、铜绿假单胞菌。微生物中生物表面活性剂产生的生理作用包括抗菌活性和使底物在恶劣环境条件下易于被细胞吸收的能力。生物表面活性剂根据其分子量和化学组成进行分类。生物表面活性剂的一些优点是可生物降解、低毒性、更好的表面和界面活性，而它的一些局限性是无法扩大生产过程和专利权。影响生物表面活性剂生产的因素包括碳源、氮源的性质、C：N比、温度、通气和pH值。生物表面活性剂在农业、工业、医药和石油领域有多种应用。