基因科技

抽象的

利用 CRISPR/Cas 9 基因工程改造的烟草植物中合成的黄曲霉 α-淀粉酶的化学表征

库尼亚 NB、拉塞尔达 TS、洛雷娜 SL 科斯塔、维克托 A 库尼亚、米歇尔 L 莱特、西蒙尼 C 迪亚斯

内型消化酶，如 α-淀粉酶，在昆虫碳水化合物代谢中起着至关重要的作用。它们主要通过水解催化淀粉转化为结构更简单的碳水化合物。尽管曲霉菌属α-淀粉酶会对花生和豆类等谷物造成收获后的损害，但它可用于食品、化学品和纺织品改性等工业用途，通过增加有用碳水化合物的转化率来增加生产链的价值。本报告中研究的淀粉分解酶是在烟草植物中生物合成的，通过使用 CRISPR/Cas 9 系统进行基因组编辑，瞬时转化。与来自不同生物的其他 α-淀粉酶相比，它表现出特定的特性，例如独特的动力学、50 ^o C 的最佳温度和最佳 pH (6.0)。黄曲霉催化的淀粉水解。使用离子增强剂和不同的抑制剂测量 α-淀粉酶，结果显示当与金属离子和有机化合物复合时淀粉分解活性会降低。