全球生物学、农业与健康科学杂志

抽象的

不同水稻品种产量及产量构成因素比较

Wakil Ahmad Sarhadi、Shamsruhaman Shams、Ghulam Mohammad Bahram 和 Mohammad Bahman Sadeghi

阿富汗及其周边国家对香米的需求正在增加。香米由于其味道好、香气浓郁、煮熟后质地柔软而受到消费者的青睐。在本研究中，对 11 个阿富汗本土水稻品种和 3 个外国品种（对照）分析了一些重要的形态和农艺性状，例如每株稻穗数、每穗粒数、千粒重、粒长和粒宽。在本研究中，每穗粒数在 Luke Qasan 的 69 ± 10.8（平均值 ± 标准差）和 Izayoi 的 175 ± 59.4（对照）之间。此外，千粒重在 Torishi 的 20 ± 0.7 和 Pashadi Konar 的 32 ± 3.5 之间。还通过品尝单个谷物、烹饪测试、1.7% KOH 感官测试、气相色谱-质谱-选择离子监测 (GC-MS-SIM) 和聚合酶链式反应 (PCR) 分析来评估香气。使用 Duncan 法在 5% 置信水平下进行平均比较。最后，通过 Ward 方法进行香气评估的聚类分析，并将品种分为三类：1) Lawangi 和 Sarda Bala 2) Torishi、Sela Takhar 和 Sela Doshi 3) Surkha-Bala、Germa Bala、Surkhamabain、Surkha-Daraz-Baghlan、Pashadi Konar、Koshihekari（对照）、Izayoi（对照）、Fajer（对照）和 Luke Qasan。这项研究表明，阿富汗本土水稻品种如 Surkha-Bala、Surkhamabain、Sela Takhar、Sela Doshi 和 Pashadi Konar 具有粒细长、香气宜人等理想农艺性状，可用于进一步改良香稻育种。