李尚恩、高华、郑正汉和李振宇
将嗜冷海洋细菌Psychrobacter aquimaris LBH-10的羧甲基纤维素酶(CMCase)基因克隆到大肠杆菌JMB109中。大肠杆菌JM109/LBH-10细胞生长的最佳条件为米糠、氯化铵和培养基初始pH分别为73.4 g/L、5.8 g/L和6.5,而CMCase产生的条件为57.1 g/L、6.4 g/L和6.7。大肠杆菌JM109/LBH-10细胞生长和CMCase产生的最佳温度分别为40和35℃。7L生物反应器细胞生长和CMCase产生的最佳搅拌速度和通气速率分别为480 rpm和1.0 vvm。本研究发现,E. coli JM109/LBH-10的生长及CMCase产量的最适条件与其野生型P. aquimaris LBH-10不同,E. coli JM109/LBH-10的最大CMCase产量为576.8 U/mL,是P. aquimaris LBH-10的1.80倍。