基因科技

抽象的

农作物转基因的当前趋势

肖顺元

转基因作物（GM）是用于农业的植物，其 DNA 已通过遗传设计方法改变。在大多数情况下，目标是为植物引入一种全新的特性，这种特性在物种中不会自然出现。

农民广泛采用转基因技术。转基因作物种植面积从 1996 年的 170 万公顷增加到 2016 年的 1.851 亿公顷，占全球农田面积的 12%。截至 2016 年，主要作物（大豆、玉米、油菜和棉花）的趋势包括耐除草剂（9590 万公顷）和抗虫性（2520 万公顷）或两者兼而有之（5850 万公顷）。

过去，传统的利用天然形态的生物体的方法被用于食品、饮料和奶制品的生产，而现代生物技术的方法则包括对生物体或生物体进行更先进的改良，以用于生产工艺。这当然会对生产效率、产品种类的增加和生产成本的降低产生直接影响。