微生物与生化技术杂志

抽象的

牛囊尾蚴：埃塞俄比亚奥罗米亚州 Hararghe 地区 Haramaya 市屠宰场的患病率、相关风险因素和每个器官负荷的囊肿特征

Abdallahi Abdurehman1*、Safi.Hussen2、Mohammed Jafer2、Fayisa Aliye2、Abadir Jemal2、Sharif Abdusemed1

背景：牛囊尾蚴病是由牛囊尾蚴（人类肠道绦虫）的幼虫阶段引起的牛感染。目的：从 2015 年 11 月至 2016 年 3 月进行了一项横断面研究，目的是确定 Haramaya 市屠宰场屠宰的牛中牛囊尾蚴病的患病率、不同器官中的囊肿分布以及囊肿活力。材料和方法：采用随机抽样技术，从研究动物的屠宰场调查中收集所有必要的数据。本研究所需的样本量是根据牛囊尾蚴的预期患病率 (50%) 和 5% 的期望绝对精度和 95% 置信区间确定的。关于与牛囊尾蚴患病率相关的风险因素，使用逻辑回归分析了屠宰动物的性别、年龄和体况评分的影响，结果显示性别之间没有统计学显着差异（P >0.05）。但不同年龄组和体况评分之间的差异均有统计学意义（P<0.05）。检查部位存活包囊所占比例为舌（31.25%）、肩（28.12%）、咬肌（21.9%）、肝脏（15.625%）和心脏（3.125%）。结果：总体患病率为14.39%（95% CI 为0.11～0.18）。检查中共采集牛包囊80个，其中32个（40%）为存活包囊，48个（60%）为退化包囊。包囊的解剖分布显示，肩肌、舌、咬肌、肝脏和心脏中分别发现了28个（35%）、22个（27.5%）、19个（23.75%）、7个（8.75%）和4个（5%）的牛包囊。在接受检查的 337 头公牛中，48 头（14.23%）患有牛囊虫病囊肿，而接受调查的 73 头母牛中，11 头（15.06%）感染了囊虫病。结论：总之，本研究表明，C.bovis 的流行率很高，因此应重视这一问题，以改善牛肉的健康、质量和数量，满足国内需求。