过敏与治疗杂志

抽象的

大豆过敏的诊断治疗程序

玛利亚·帕萨莉

大豆过敏是一种食物过敏。它对大豆过敏中的摄入成分高度敏感，导致免疫系统爆发，通常伴有严重症状，如胃肠道不适、呼吸道疼痛或皮肤反应。大豆过敏是引发儿童和成人过敏反应的八种最常见食物来源之一。它在每个人中的患病率约为 0.3%。大豆过敏通常通过拒绝饮食和小心避免可能含有大豆成分的食物来治疗。最严重的食物过敏反应是过敏症，这是一种需要立即注意并使用肾上腺素治疗的医疗危机。