营养失调与治疗杂志

抽象的

卡塔尔国青少年的饮食习惯和摄入量与肥胖和超重相关

Ghazi Daradkeh、Asma Al Muhannadi、Chandra P、Adam Fadlalla、Moudi Al Hajr 和 H. Al Muhannadi

背景：在阿拉伯国家，尤其是卡塔尔，食物选择和饮食习惯的营养转变已从健康饮食模式转变为不健康的快餐模式。因此，超重和肥胖率正在上升到令人震惊的数字。本研究的目的是评估卡塔尔青少年肥胖和超重的流行程度及其与饮食模式的关系。

方法： 2012 年 10 月至 2013 年 2 月期间，在卡塔尔首都多哈的 21 所中学随机选择了 1225 名 15 至 18 岁青少年（51% 为男性，49% 为女性），开展了一项横断面研究。数据采用自我报告问卷收集，问卷内容包括饮食习惯和人体测量数据，统计分析采用社会科学统计软件包软件（SPSS，版本 15.0）。显著性水平设定为 P<0.05。

结果：本研究显示，总的超重和肥胖患病率分别为（18.5％和19.1％）。男性肥胖患病率（25.3％）明显高于女性（12.6％）（p<0.0001），而女性超重患病率（21.0％）明显高于男性（16.3％）。当将肥胖和超重患病率结合起来时，男性（25.6％）明显高于女性（23.7％）。男性腰围（77.82±17.3）明显高于女性（73.06±10.2）。学生的饮食习惯显示，男性每周摄入食物（水果、牛奶和能量饮料）的频率明显高于女性，而女性摄入食物（糖果、炸薯条和蛋糕/甜甜圈）的频率高于男性。结果显示，男性和女性之间其他食物的频率没有显著差异。

结论：青少年超重肥胖现象普遍，不良饮食习惯普遍存在，需开展营养健康教育，降低青少年超重肥胖倾向，改善其饮食习惯。