营养失调与治疗杂志

抽象的

饮食对肠道微生物群的影响 潜在危害和益处

爱德华·杨和大卫·A·约翰逊

在过去十年中，宏基因组学和代谢组学的重大进展揭示了肠道微生物群对全身性疾病病程的复杂影响。最近，有数据表明特定细菌代谢物和抗原与免疫系统相互作用以调节这些疾病。由于饮食在一定程度上决定了肠道菌群，我们分析了饮食对肠道微生物群影响的研究，并讨论了这种相互作用对广泛的全身性疾病的影响。我们进行了 PubMed 和 Google 搜索，仅限于过去 10 年，以汇编饮食对微生物群和全身性疾病影响的最新数据和趋势。我们发现饮食对肠道微生物群的影响在多种全身性疾病的病程中起着重要作用，包括癌症、炎症性肠病 (IBD)、代谢综合征、动脉粥样硬化、自身炎症性疾病和哮喘。这是通过免疫调节和饮食来源的细菌代谢物介导的。短链脂肪酸 (SCFA) 被确定为不可消化多糖的微生物组代谢物，其通过 G 蛋白受体结合、免疫调节、激素调节和粘膜保护等多种功能影响多种疾病。饮食和肠道微生物组似乎在影响多种全身性疾病方面具有相互作用，但迄今为止仅确定了有限的、非常具体的机制。近期的数据应侧重于扩展我们对与这些全身性疾病相关的细菌代谢组学的认识。