全球生物学、农业与健康科学杂志

抽象的

肯尼亚两所选定的国立学校寄宿学生的膳食摄入量

姆贝里亚 RK、伊蒙吉 JK、姆布瓜 SK

个人食物摄入的质量和数量在很大程度上决定了营养程度，并最终决定了体重。这项研究旨在调查肯尼亚两所选定的国立学校学生的饮食摄入量。这项研究采用了横断面研究设计。研究随机选择了 183 名年龄在 14-17 岁之间的学生。使用食物频率问卷和 24 小时测量的食物摄入量收集数据。使用 t 检验在 0.05 显著性水平下确定显著性差异。结果表明，男孩和女孩在面包、印度煎饼、小圆面包、冰淇淋、橙子、炸薯条、蛋糕、苏打水和含糖饮料的摄入量上有显著差异（p<0.05）。男孩和女孩在其他食物的摄入量上没有显著差异。此外，就 RDA 而言，男女学生的能量和蛋白质膳食摄入量没有显著差异。