营养失调与治疗杂志

抽象的

膳食纤维会影响 2 型糖尿病患者的镁的生物利用度吗？

伊哈布·纳西尔

背景：膳食纤维的摄入已被证明会损害小肠对矿物质和微量元素的吸收，因为它们具有结合和/或隔离作用。
目的：本研究旨在调查车前草水溶性纤维补充剂对 2 型糖尿病患者镁含量的影响。
方法： 40 名 2 型糖尿病患者，非吸烟者，年龄 ˃35 岁，分层并随机分为两组；干预组由 20 名参与者组成，每天提供 10.5 克膳食纤维，对照组由 20 名参与者组成，他们继续保持正常饮食八周。
结果：研究显示，在补充可溶性纤维 8 周后，干预组干预前后的空腹血糖 (FBS) 显著降低（163.11 至 116.56 mg/dL），而对照组的空腹血糖略有降低（156.39 至 151.22 mg/dL）。使用重复测量方差分析时，结果显示两组干预计划结束时的镁水平没有显著变化（p = 0.580）。
结论：在正常日常饮食中加入适量的车前草是安全的，不会降低 2 型糖尿病患者血浆中的镁水平。