水产养殖研究与发展杂志

抽象的

含豆粕水产饲料对牙鲆肝脏脂质代谢及免疫基因表达的影响

李奉珠、金素英、姜孝琳、黄贤正、宋美素、郑艺恩、郑在勋*

在水产养殖中，饲料成本占总支出的很大一部分，而膳食蛋白质来源是影响鱼类生长和饲料成本的重要因素。本研究旨在从分子生物学角度研究含有豆粕 (SM) 的挤压颗粒作为鱼粉 (FM) 的替代品对牙鲆肝脏的影响。为了研究 SM 和 FM 对参与肝脏葡萄糖和脂质代谢以及免疫反应的基因表达的影响，进行了实时 PCR。SM 增加了参与脂质代谢和 PPARγ 的基因的表达。此外，SM 还增加了几种免疫相关基因的表达，包括 TLR2、IRF3、IRF7、RELA、IL1β、IL8 和 TNF。为了确定调节免疫基因表达的共同因素，我们研究了这些基因的启动子区域。对这些因素的比较分析表明，除 TLR3 外，所有基因的启动子上都发现了 NF-κB 结合元件。含有 NF-κB 突变结合元件的启动子构建体未被 SM 激活。这些结果表明，通过激活喂食 SM 的橄榄比目鱼肝脏中的 NF-κB 信号传导，基因表达可能增加。这项研究将有助于开发改进的挤压颗粒。