微生物与生化技术杂志

抽象的

碳含量、盐度和pH对螺旋藻藻蓝蛋白、别藻蓝蛋白和藻红蛋白积累的影响

Gaurav Sharma、Manoj Kumar、Mohammad Irfan Ali 和 Nakuleshwar Dut Jasuja

蓝藻 Spirulina platensis 是一种有吸引力的生物色素来源，可用作食品、化妆品、药品中的天然色素，在营养保健品、治疗学和生物技术研究中具有广泛的应用。本研究探讨了在不同的 pH、盐度和碳含量等压力条件下，从斋浦尔（拉贾斯坦邦）的 Jalmahal 分离的 S. platensis 中增加藻蓝蛋白、别藻蓝蛋白、藻红蛋白和类胡萝卜素含量的可能性。与标准相比，0.4 M NaCl、pH 7 和碳缺乏可提高藻蓝蛋白、别藻蓝蛋白和藻红蛋白的产量。