水产养殖研究与发展杂志

抽象的

饲料中不同水平的钙和钾对虹鳟鱼 ( Oncorhynchus mykiss ) 幼鱼生长指标、生化组成及部分全身矿物质含量的影响

Kalantarian SH *，Rafiee GH，Farhangi M，Mojazi Amiri B

采用两个完全随机试验设计，研究了饲料中不同水平的钙（0.95%、1.21%、1.41%和1.61%）和钾（0.72%、0.9%、1.1%和1.3%）对养殖系统中虹鳟鱼苗种一些生长指标、体生化组成和一些全身元素的影响。制备了两种含0.95%钙和0.72%钾的基础饲料，试验Ⅰ以CaCO3为饲料，试验Ⅱ以K2CO3为饲料，设立其它饲料处理。在每个试验开始时，每个试验单元分别投入25尾虹鳟鱼苗种（12.18±0.04和15.60±0.05），每天2次于9：00和15：00自由采食，连续试验8周。结果表明，日粮中不同水平的无机钙对生长因子（W1、WG、G%、第 1 天 SGR% 和 TGC）没有显著影响，但日粮中不同水平的无机钾对这些因子有显著影响（p<0.05）。每次试验中，不同处理之间的 FCR 和存活率均没有显著差异。在第一个试验中，随着日粮钙的增加，粗蛋白 CP% 和 Ash% 显著增加，总脂质则出现消耗（p<0.05）。无机钙的变化对全身含量的 Ca、P、Mn、Zn、Cu 和 Fe 有显著影响（p<0.05），但不影响全身的 Mg 和 K。随着无机钾的增加，日粮中总钾含量为 0.9%，CP% 显著增加（p<0.05），但各试验之间的 Ash% 和总脂质% 没有显著差异。随饲料中无机钾添加量的增加，全鱼的钙、钾、磷、镁、锌、铁和铜含量显著变化（p<0.05），而锰含量变化不显著。本研究结果表明，饲料中无机钙添加量在0.95-1.61%范围内变化对生长指标影响不显著，而饲料中钾添加量在0.72-1.3%范围内变化对生长指标影响显著（p<0.05）。饲料中钙和钾的添加对养殖虹鳟鱼鱼种的生化组成和全鱼的一些矿物质含量有显著影响。