A Menconi、G Kallapura、X Hernandez-Velasco、J Latorre、M Morgan、NR Pumford、S Layton、T Urbano、M Caseres、C Pixley、J Barton、BM Hargis 和 G Tellez
富含谷氨酰胺的饮食与有益的肠道效应有关，包括维持肠道屏障结构以抵御细菌侵袭和肠细胞分化。尽管孵化后第一周胃肠道发育不成熟是一个限制因素，但早期营养已被证明是一种替代方法，可以缓解孵化后饥饿对性能的不利影响。此外，活的和基于孢子的益生菌都已引起极大关注，成为控制肠道病原体的可行方法。目前的研究旨在评估营养的影响以及谷氨酰胺补充剂与 FloraMax-B11 (FM)（一种特定的乳酸菌 (LAB) 益生菌产品）、PHL-NP-122（一种耐热产孢枯草芽孢杆菌 (BS)）和 EarlyBird (EB)（一种用于新生肉鸡和幼禽的天然补水和营养补充剂）相结合对鼠伤寒沙门氏菌定植的协同作用。形态学分析显示，所有组合组处理的鸡的绒毛高度、绒毛宽度和绒毛表面积指数均增加（P<0.05）。与对照组相比，所有处理组的外植体组织中产生的一氧化氮 (NO) 均减少（P<0.05），而用 Gln 和 BS (HPL-NP-122) 处理的组具有协同作用 (P<0.05)。在处理组中还观察到沙门氏菌恢复率 (P<0.05) 和定植率 (P<0.05 至 P<0.001) 的降低，表明这些组合饲料补充剂具有有益作用。体重 (BW) 数据很好地支持了肠道形态的改善和沙门氏菌的排除，使用处理组的鸡的早期体重损失和总体体重增加较低 (P<0.05)。考虑到饲料成本占家禽生产的70％到80％，并且粘膜上皮细胞的完整性（从而确保良好的性能和生产）取决于饲料和饲料补充剂，这些研究对家禽业在多个方面都具有相关性和重要性。