农业技术

抽象的

纳米氧化锌对菠菜叶片物理品质及营养品质的影响

 Kisan B Shruthi H Sharanagouda H Revanappa SB 和 Pramod NK

菠菜 ( Spinacia oleracea ) 属于苋科，是印度重要且营养丰富的叶类蔬菜之一。2014-15 年进行了盆栽试验，以研究纳米氧化锌颗粒对菠菜叶片物理和营养特性的影响。播种 14 天后，对菠菜植株喷洒不同浓度的氧化锌纳米颗粒 (ZnO NPs)。在成熟时（45-50 天）记录叶片物理参数，例如叶长、叶宽和叶表面积。测定叶片样本中的蛋白质、碳水化合物、脂肪和膳食纤维含量。与对照叶片样本相比，喷洒浓度为 500 和 1000 ppm 的 ZnO NPs 的植物的叶片长度、宽度、表面积和颜色都有所增加。与对照菠菜叶片样本相比，用浓度为 500 和 1000 ppm 的 ZnO NPs 处理过的植物显示出更高的蛋白质和膳食纤维含量。因此，我们的研究表明，喷洒纳米氧化锌的菠菜对素食者来说更有营养，因为它可以提供蛋白质、纤维和饮食所需的素食脂肪量。