营养与减肥杂志

抽象的

类囊体补充对大鼠葡萄糖代谢酶活性的影响

黛西·马西、古尔辛·拉赫拉和索姆·纳特·辛格

背景和目的：类囊体是绿色植物细胞中存在的光合作用位点，可作为食欲抑制剂，导致动物和人类体重减轻并增强饱腹感。本研究的目的是调查类囊体对体重增加和某些葡萄糖代谢酶的酶活性的影响。

方法：分离菠菜叶中的类囊体并冷冻干燥。给 Sprague Dawley 雄性大鼠 (n=6) 补充菠菜类囊体，口服剂量为 0.5 g/kg 体重，持续 4 天。监测治疗组和对照组大鼠的食物摄入量和体重变化，并在实验结束时评估肝脏和肌肉组织中的酶活性。

结果：与对照组相比，接受治疗的大鼠体重增加较少（对照组 12.1 克，接受治疗的大鼠 9.6 克，p<0.05）。葡萄糖 6-磷酸脱氢酶（对照组 vs. 接受治疗的大鼠，肝脏：6 倍；肌肉：11.1 倍）、乳酸脱氢酶（对照组 vs. 接受治疗的大鼠，肝脏：5.9 倍；肌肉：6.8 倍）、琥珀酸脱氢酶（对照组 vs. 接受治疗的大鼠，肝脏：1.5 倍；肌肉：2.5 倍）和苹果酸脱氢酶（对照组 vs. 接受治疗的大鼠，肝脏：1.4 倍；肌肉：5 倍）的比活性显著增加（p<0.001）。

结论：膳食摄入菠菜类囊体可提高葡萄糖代谢酶的活性，这表明除了调节大鼠体重增长外，还增加了底物的能量产生利用率。这可能是观察到的补充类囊体有益效果的原因。