营养失调与治疗杂志

抽象的

食土习惯对白化大鼠血红蛋白水平和碘吸收/同化的影响

Bonglaisin JN、Tsafack TJJ、Chelea M、Djiele PN、Mbofung CMF、Lantum DN、Ngondé EMC

据报道，食土行为会增加铅 (Pb) 的暴露，而铅可能通过金属-金属相互作用影响铁和碘的生物利用度和吸收。同样，高岭土中天然含有的钙也会抑制铁的吸收和吸收。为了研究这些相互作用，80 只 12 周龄、体重在 212-261 克之间的雌性白化大鼠被喂食受铅污染的高岭土颗粒，以模拟人类食用这种粘土的情况。在本实验中，对甲状腺的大小、碘含量、尿液/粪便碘排泄量和血红蛋白水平进行了分析监测，并使用 statgraphic 5.0 进行数据分析。结果显示，随着高岭土被引入碘充足的饮食中，甲状腺体积增加，甲状腺碘含量降低，尿液碘排泄量增加，碘吸收充足。与对照组相比，各测试组的血红蛋白水平具有统计学意义。研究表明，食用高岭土不会影响碘的吸收，但会影响白化病大鼠甲状腺水平的碘吸收。研究还表明，食用高岭土会影响血红蛋白水平。