生物化学与分析生物化学

抽象的

鳄梨 ( Persea americana ) 的某些选定溶剂提取物对白化大鼠胆固醇/高密度脂蛋白 (HDL) 比率的影响

Olagunju HT、Oruambo IF、Oyelowo HO 和 Obediah GA

研究了鳄梨 ( Persea americana )的某些选定溶剂提取物对白化大鼠胆固醇/HDL 比率的影响。将鳄梨果实在室温下干燥，然后使用索氏提取器用乙醇和正己烷进行提取。对乙醇、水和正己烷提取物的植物化学筛选表明存在生物碱、单宁、植酸盐、苯酚、草酸盐、类固醇、皂苷和糖苷。定量分析表明生物碱；水提取物 0.96%，乙醇 1.37%，正己烷 1.81%，植酸盐；水提取物 0.68%，乙醇 1.47%，正己烷 0.88%，皂苷；水提取物 1.28%，乙醇 0.76%，正己烷 1.06%，苯酚；水提取物 2.75%，乙醇 2.43%，正己烷 1.14%，草酸盐；水提取物 3.36%，乙醇 2.81%，正己烷 2.53%，单宁；水提取物 0.69%，乙醇 1.36%，正己烷 0.72%，类固醇；水提取物 1.66%，乙醇 2.04%，正己烷 2.58%，糖苷；水提取物 0.14%，乙醇 0.52%，正己烷 0.39%。将十八只雄性白化大鼠分成三组，每组六只；第一组给予乙醇提取物，对照组给予乙醇；第二组给予正己烷提取物，对照组给予正己烷；第三组给予水提取物，对照组自由采食，作为对照。对白化大鼠血清进行了脂质谱测试，记录了 HDL、TRIG、LDL、CHOL 和 VLDL 的值。用胆固醇除以 HDL 可计算出 TC/HDL 比率，并绘制在条形图上。与乙醇和正己烷提取物相比，鳄梨水提取物中草酸盐和苯酚的浓度最高。未经处理的白化大鼠随意进食的总胆固醇/HDL 比率为5.468，这是一种高风险的心脏病。喂食水提取物的白化大鼠的比率为 4.615，而喂食乙醇提取物的比率为 4.623，它们都属于低风险心脏病。正己烷提取物的比率为 3.553，低于心脏病的平均水平。总之，从植物化学浓度获得的结果显示，草酸盐和苯酚在鳄梨的所有溶剂提取物中所占百分比最高。喂食水提取物和乙醇提取物的雄性白化大鼠的心血管疾病标志物 TC/HDL 比率在低风险可接受范围内，而正己烷提取物的心血管疾病风险则处于非常低的平均水平。结果表明，鳄梨 ( Persea americana ) 可降低 TC/HDL 比率，同时提高对心血管健康有益的“好胆固醇”(HDL)。