水产养殖研究与发展杂志

抽象的

为什么鱼是天然的抗糖尿病动物？

斯里·拉克希米·阿吉特

葡萄糖是大多数动物产生能量的生理学上最重要的单糖之一。葡萄糖被认为是碳水化合物消化的中心分子。它是唯一一种直接从血液中利用的单糖，因此它是大多数生物中最受欢迎的单糖。然而，相反，鱼对葡萄糖的使用表现出极弱的抵抗力。鱼的膳食葡萄糖会导致慢性高血糖症，并且需要很长时间才能缓解。这种慢性高血糖症会引起鱼的生理压力，导致生长缓慢和饲料转化率 (FCR) 升高。一些因素是造成鱼慢性高血糖的原因，在鱼饲料中添加淀粉时必须考虑这些因素。尽管鱼对碳水化合物没有特殊的营养需求。然而，水产养殖者广泛使用它来调整能量需求并降低饲料成本。