国际标准期刊号: 2155-6121
塞尔索·爱德华多·奥利维尔
对食物的不良反应可能由多种机制引起,并表现出多种多样的症状,这些症状可能可重复或不可重复(偶尔出现不良食物反应)。对少量或正常量食物的可重复不良食物反应被归类为超敏反应,这种反应可能源于免疫紊乱(食物过敏)或非免疫状况(食物不耐受)。在这里,我们根据潜在机制和病原体回顾了食物过敏的临床表现,以便对治疗可能性提出看法。
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