营养失调与治疗杂志

抽象的

食品化学：逆潮流而动

梅·福阿德·纳萨尔

生物人类学的长期变化倾向于评估社会经济发展的程度，这就是为什么各国努力实现更好的长期增长趋势。身高较高经常被描述为社会地位和特权的标志，因此它成为个人和社会的愿望。萨马拉斯强调，通过健康的营养和生活方式以及良好的医疗救助，身材较矮的人不太可能患上与年龄相关的慢性疾病，并且更有可能在高龄时取得成功。尽管如此，身高较高经常被描述为社会地位和特权的标志，因此它成为个人和社会的愿望。一般来说，在过去的几十年里，身材趋于稳定；然而，体重持续增长，导致超重在发达国家流行。鉴于营养和遗传是身高趋势的主要决定因素，并且由于最大遗传潜力可能受到许多环境因素的限制；营养成为唯一的参与者。