明亚希尔·凯贝德和阿迪西·贝莱
吉马及其周边地区对鳄梨的采后处理不当是造成鳄梨采后腐烂和品质下降的原因之一。此外,采后疾病也会缩短水果的储藏期。本研究旨在确定影响吉马镇鳄梨的采后病原体。2017 年,我们从批发商、当地市场和农田中采集了共 35 个鳄梨样本,分为外表健康(20 个)、患病(10 个)和腐烂(5 个)。共回收了 30 个真菌分离株,分为 8 个属下的 9 个真菌种。葡萄孢菌是分离最多的属(26.67%),其次是炭疽菌(23.33%)和曲霉菌(10%)。因此,需要制定管理策略,以减少导致真菌感染发生的因素,例如避免损坏鳄梨果实的做法,在装载到汽车上时使用当地可用的缓冲材料,避免将人和其他材料与鳄梨果实一起装载在同一辆车上,改善鳄梨储藏室以允许空气流通,并避免鳄梨果实在储藏室中受潮。