水产养殖研究与发展杂志

抽象的

饲喂添加了菠萝提取物的饲料的虱目鱼（ Chanos chanos ）的生长性能和存活率。

Kiki Wahyu Nilamsari、Johannes Hutabarat、Diana Rachmawati、Bayu Prakoso Adi

虱目鱼 ( Chanos chanos )是满足印度尼西亚消费者对廉价蛋白质需求的战略性商品之一。饲料效率低是虱目鱼集约化养殖的障碍之一。这可以通过添加对饲料消化起重要作用的外源酶来克服，外源酶之一是菠萝提取物中的菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶是酶蛋白酶的一种，它具有通过氨基酸水解肽来溶解蛋白质的功能。本实验旨在了解人工饲料中添加菠萝提取物对虱目鱼 ( C. chanos ) 的饲料利用率、生长和存活率的影响。鱼样本使用 42 日龄的C. chanos，平均体重为 3.54 ± 0.03 克。本研究采用完全随机实验和设计方法 (RAL)，分别进行 4 次处理和 3 次重复。所用处理为处理A（0 ml）、B（2.5 ml）、C（5 ml）、D（7.5 ml）。结果表明，菠萝提取物添加量对饲料利用效率（EPP）、蛋白质效率（PER）和相对生长率（RGR）影响极显著（P<0.01），对饲料总消耗（TKP）和成活率（SR）影响不显著（P>0.01）。菠萝提取物的最佳添加量为4.50 ml，EPP产量最高，约为52.73%；菠萝提取物的最佳添加量为4.26 ml，PER产量最高，约为1.55%；菠萝提取物的最佳添加量为4.39 ml，RGR产量最高，约为3.22%。